Bhiwandi Harish Gulabjam FDA action – गुलाबजामच्या भांड्यात चक्क उंदीर

व्हिडीओ व्हायरल होताच एफडीएचा दणका, भिवंडीतील ‘हरीश गुलाबजाम’ वर कारवाई, तपासणीत अनेक त्रुटी उघड

भिवंडी : Bhiwandi Harish Gulabjam FDA action – गुलाबजामचा गोडवा चाखायचा की भांड्यात डोकावून पाहायचे? भिवंडीत गुलाबजामच्या भांड्यात उंदीर फिरत असल्याचा व्हिडीओ सोशल मीडियावर व्हायरल झाल्यानंतर हा प्रश्न उपस्थित झाला आहे. या व्हिडीओची दखल घेत अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) संबंधित दुकानाची तपासणी केली आणि व्यवसाय बंद ठेवण्याची नोटीस बजावली. ‘हरीश गुलाबजाम’ या दुकानावर झालेल्या कारवाईमुळे खाद्यपदार्थांची स्वच्छता, सुरक्षित साठवणूक आणि विक्रेत्यांकडील आवश्यक कागदपत्रांचा मुद्दा चर्चेत आला आहे.

गुलाबजामच्या भांड्यात उंदीर, व्हिडीओने उडवली खळबळ

भिवंडीतील शांतीनगर परिसरातील नागा रस्त्यावर ‘हरीश गुलाबजाम’ हे दुकान आहे. या दुकानातील गुलाबजामच्या मोठ्या भांड्यात चक्क उंदीर फिरत असल्याचे व्हिडीओमध्ये दिसत असल्याचा दावा करण्यात आला आहे. हा व्हिडीओ ६ ऑक्टोबर रोजी समाजमाध्यमांवर प्रसारित झाला. त्यानंतर नागरिकांमध्ये या प्रकाराबद्दल नाराजी व्यक्त करण्यात आली.

मिठाई हा अनेकांच्या आवडीचा खाद्यपदार्थ आहे. सण, समारंभ, वाढदिवस किंवा इतर आनंदाच्या प्रसंगी गुलाबजामची मागणी असते. मात्र, अशा पदार्थांच्या भांड्यात उंदीर फिरत असल्याचे दृश्य समोर आल्याने खाद्यपदार्थांच्या स्वच्छतेबाबत प्रश्न निर्माण होणे स्वाभाविक आहे. विशेषत: ग्राहकांसाठी तयार ठेवलेल्या पदार्थांचे संरक्षण योग्य प्रकारे केले जाते का, याकडे लक्ष वेधले गेले.

सोशल मीडियावर प्रसारित झालेला व्हिडीओ अन्न व औषध प्रशासनाच्या निदर्शनास आल्यानंतर अधिकाऱ्यांनी ७ ऑक्टोबर रोजी दुकानाची पाहणी केली. ठाणे एफडीएचे सहाय्यक आयुक्त संतोष सिरोसिया यांनी या कारवाईला दुजोरा दिल्याचे वृत्त आहे.

एफडीएची तपासणी, दुकानाला व्यवसाय बंद ठेवण्याची नोटीस

तपासणीदरम्यान दुकानात उंदीर आढळला नाही. मात्र, दुकानचालकाकडे आवश्यक अन्न व्यवसाय नोंदणी प्रमाणपत्र आणि संबंधित कागदपत्रे नसल्याचे आढळले. तसेच स्वच्छतेबाबतही काही त्रुटी निदर्शनास आल्या. या बाबींची नोंद घेत प्रशासनाने दुकानचालकाला व्यवसाय बंद ठेवण्याची नोटीस बजावली आणि दुकानातील विक्री थांबवली.
या प्रकरणात कारवाईचे कारण केवळ व्हिडीओ नसून तपासणीदरम्यान आढळलेल्या त्रुटीही आहेत. प्रशासनाने दुकानचालकावर दंडात्मक कारवाई करण्यात येणार असल्याचेही सांगितल्याचे वृत्तात नमूद आहे.

दुकानात गुलाबजाम तयार होत नव्हते

तपासणीदरम्यान आणखी एक महत्त्वाची बाब समोर आली. ‘हरीश गुलाबजाम’ या दुकानात गुलाबजाम तयार केले जात नव्हते. कल्याण परिसरातून तयार गुलाबजाम आणून दुकानात विकले जात होते. संबंधित दुकान सुमारे ५० ते ६० चौरस फुटांच्या जागेत असल्याची माहितीही प्रशासनाच्या अधिकाऱ्यांनी दिली.

तयार मिठाई बाहेरून आणून विकली जात असली, तरी ती सुरक्षित ठेवण्याची जबाबदारी विक्रेत्याची असते. खाद्यपदार्थ कुठून आणले जातात, त्यांची साठवणूक कशी केली जाते आणि विक्रीपर्यंत ते स्वच्छ व सुरक्षित कसे ठेवले जातात, या बाबी महत्त्वाच्या आहेत.

मिठाई तयार करणारा आणि तिची विक्री करणारा वेगवेगळा असू शकतो, मात्र ग्राहकांपर्यंत सुरक्षित खाद्यपदार्थ पोहोचवणे ही विक्रेत्याचीही जबाबदारी आहे. त्यामुळे या घटनेने तयार खाद्यपदार्थांच्या विक्रीतील स्वच्छतेचा मुद्दा पुढे आणला आहे.

जाळीचे झाकण होते, मग उंदीर आत कसा गेला?

या प्रकरणातील आणखी एक प्रश्न म्हणजे गुलाबजामच्या भांड्यात उंदीर पोहोचला कसा? एफडीए अधिकाऱ्यांच्या माहितीनुसार, भांड्यावर जाड जाळीचे झाकण होते. प्राथमिक तपासणीत उंदीर भांड्यात नेमका कसा शिरला, हे स्पष्ट झाले नाही. तसेच दुकानाच्या तपासणीदरम्यान उंदीर आढळला नसल्याने व्हिडीओ नेमका कधी चित्रित करण्यात आला, याचीही खात्री झालेली नव्हती.

दुकानचालकाने कर्मचाऱ्यासोबत वेतनावरून वाद झाल्याचा दावा केल्याचे वृत्त आहे. या वादातून कर्मचाऱ्यानेच भांड्यात उंदीर ठेवून व्हिडीओ तयार केला असावा, असा संशय दुकानचालकाने व्यक्त केल्याचेही सांगण्यात आले आहे. मात्र, हा दुकानचालकाचा दावा असून त्याची स्वतंत्र पुष्टी झालेली नाही. त्यामुळे या दाव्याला सिद्ध तथ्य म्हणून मांडता येत नाही.

व्हिडीओतील घटना नेमकी कधी घडली आणि उंदीर भांड्यात कसा पोहोचला, याबाबत उपलब्ध माहितीवरून निश्चित निष्कर्ष काढता येत नाही. मात्र, खाद्यपदार्थ सुरक्षित ठेवण्याची जबाबदारी विक्रेत्याचीच असल्याचे एफडीए अधिकाऱ्यांनी स्पष्ट केले आहे.

ग्राहकांच्या आरोग्याशी तडजोड नको

विक्रेत्यांनी खाद्यपदार्थ योग्य प्रकारे झाकून ठेवणे, दुकान स्वच्छ ठेवणे आणि आवश्यक नोंदणी व कागदपत्रे पूर्ण ठेवणे गरजेचे आहे. ग्राहकांनीही खाद्यपदार्थ खरेदी करताना दुकानातील स्वच्छता आणि साठवणुकीची पद्धत याकडे लक्ष द्यावे. या घटनेमुळे खाद्यपदार्थांच्या दुकानांमध्ये स्वच्छतेचे नियम पाळण्याचे महत्त्व पुन्हा अधोरेखित झाले आहे. मिठाई उघडी ठेवणे, साठवणुकीच्या ठिकाणी स्वच्छता न राखणे किंवा उंदीर आणि इतर कीटकांचा प्रवेश रोखण्यासाठी योग्य व्यवस्था नसणे, यामुळे अन्नसुरक्षेचा प्रश्न निर्माण होऊ शकतो. भिवंडीतील या प्रकरणात व्हिडीओची नेमकी पार्श्वभूमी अद्याप स्पष्ट नसली, तरी एफडीएच्या तपासणीत नोंदणी प्रमाणपत्राचा अभाव आणि स्वच्छतेतील त्रुटी समोर आल्या आहेत. पुढील कारवाई आणि तपासाच्या निष्कर्षांनंतर प्रकरणाबाबत अधिक स्पष्टता येऊ शकते. गुलाबजामचा गोडवा जिभेवर राहावा, पण स्वच्छतेबाबत मनात शंका निर्माण होऊ नये, ग्राहकांच्या आरोग्याची काळजी घेणे आणि खाद्यसुरक्षेचे नियम पाळणे ही प्रत्येक विक्रेत्याची जबाबदारी आहे. भिवंडीतील या घटनेने ही जबाबदारी पुन्हा एकदा अधोरेखित केली आहे.

Read About : Why Doctors Wear Green and Blue : डॉक्टर का घालतात हिरवे आणि निळे कपडे

E-Paper: Punyanagari E-Paper